RESERVAS
Panuchos yucatecos

MENÚ COMIDA/CENA MESÓN DEL TOREO

ANTOJITOS

Entremés Meson del Toreo

1 Quesadilla frita rellena de queso, 1 sope con pollo deshebrado, 1 pellizcada con longaniza y 1 panucho con pollo en axiote y cebolla morada.

Quesadillas surtidas, fritas o al comal (4 pzs.)

Rellenas de queso oaxaca, papa con longaniza, flor de calabaza y chicharrón prensado.

Quesadillas de chicharrón prensado (4 pzs.)

Quesadillas al comal con chicharrón prensado guisado con salsa de chile ancho y guajillo.

Sopes (4 pzs.)

Elaborados con masa fresca de nuestro nixtamal, bañados en salsa verde, cubiertos con pollo deshebrado, guacamole y queso fresco.

Panuchos yucatecos (3 pzs.)

Tortilla rellena de frijoles y cubierta con lechuga, pollo en axiote y cebolla morada. Acompañados de salsa habanera.

Tacos villamelón (3 pzs.)

Filete de res, cecina y longaniza finamente picados, guisados en salsa de chile de árbol y cubiertos con trocitos de chicharrón crujiente.

ENTRADAS Y ENSALADAS

Ensalada de queso de cabra con arándanos y nuez

Tres lechugas, queso de cabra, nuez, arándanos y vinagreta de la casa.

Ensalada mixta

Tres lechugas, espinaca, berros, jitomate, aguacate, zanahoria y pepino.

Ensalada de nopalitos

Con aceite de oliva , orégano, jitomate, cilantro y queso fresco, acompañado con cebolla morada.

PESCADOS

Pil pil con camarones

Preparado con ajo picado, aceite de olivo, paprika y aros de chile guajillo, montado en una cama de arroz.

En salsa chipotle con un toque de crema

Adornado con láminas de almendras doradas.

Empanizado o a la plancha

Guarnición: Papas a la francesa.

Atún empimientado o empimientado

A la plancha con verduras al vapor o empimientado con costra de pimientas, vinagreta caliente y puré de papa.

Salmón con salsa de tamarindo o a la plancha

SOPAS

Hongos

Guisados en aceite de oliva y epazote, adornado con un chile de árbol frito.

Tortilla crujiente

Acompañada de aguacate, chile pasilla, crema y queso fresco.

Fideos

Con o sin higadito de pollo

Jugo de carne

Elaborado con filete de res. El toque de Jerez es opcional.

Caldo xóchitl o tlalpeño

Xóchitl: Pollo deshebrado, verduras, aguacate, cebolla, cilantro y chile serrano.

Tlalpeño: Pollo deshebrado, verduras, aguacate, queso panela, garbanzo,cebolla y chipotle adobado.

Sopa de frijol

Cuadritos de queso fresco, julianas de tortilla, crema, aguacate , y una tirita de chile chipotle.

Arroz blanco

Con plátanos fritos, con mole poblano o huevo estrellado.

GUISADOS

Mole poblano

Elaborado en casa con la receta tradicional. Servido con pierna y muslo o pechuga de pollo y salpicado con ajonjolí.

Verdolagas en salsa verde

Servidas con carne de cerdo o pollo acompañadas con frijoles refritos.

Chiles rellenos

Dos chiles poblanos rellenos de queso y/o picadillo, bañados en caldillo de jitomate.

POLLO

Pechuga ranchera

Montada sobre queso panela asado, bañada con salsa mexicana y cubierta con un nopal trenzado.

Milanesa de pollo empanizada o a la plancha

Guarnición: papas a la francesa.

Enchiladas (3 pzs.)

Servidas en salsa verde, salsa de chile ancho o mole poblano.

GUARNICIONES

Plátanos fritos

Puré de papa

Frijoles de la olla

Papas a la francesa

Guacamole

Ensalada de nopalitos

CARNE DE RES Y TERNERA

Filete en tira a la tampiqueña o tabasqueña

Acompañado de guacamole, frijoles refritos, rajas y enchilada de pueblo o arroz y plátanos fritos.

Arrachera marinada

Acompañada de papas a la francesa.

Filete Mesón del Toreo

Participante del libro "Platillos de la Ciudad de México". Bañado con salsa de chile poblano con un toque de crema.

Filete chipotle

Bañado con salsa chipotle sobre una tortilla y cubierto con queso gratinado.

Pacholas

Carne molida de filete de res con salsa de chile ancho y guajillo, elaboradas por nuestras artesanas en metate de piedra.

Milanesa de ternera empanizada

Acompañadas de papas a la francesa.

PLATILLOS FAVORITOS

Queso frito Mesón del Toreo

Queso panela cortado en cubos, fritos y bañados en salsa verde.

Camarones abuelita

Camarones servidos con vinagreta de la casa, cilantro, chile serrano, cebolla, aguacate y rebanadas de pepino.

Fideo seco

Acompañado de crema, queso fresco, aguacate y chile pasilla.

Pacholas

Carne molida de filete de res con salsa de chile ancho y guajillo, elaboradas por nuestras artesanas en metate de piedra.

Sardinillas españolas con vinagreta al chipotle

Con vinagreta de la casa al chipotle.

Tortitas de huauzontle

Dos tortitas de flor de huauzontle rellenas de queso, bañadas en dos salsas, pasilla, cilantro, mole poblano o caldillo de jitomate.

Lengua a la veracruzana

Rebanadas de lengua de res guisadas con jitomate, alcaparras, aceitunas, orégano y chiles güeros.

Hígado encebollado

Hígado de res cubierto con cebolla, chile cuaresmeño fileteado y trocitos de tocino de pavo a la plancha. Acompañado de puré de papa.

Láminas de abulón con camarón

Cilantro, cebolla blanca, aguacate hass, pepino en rodajas y vinagreta de la casa.

banner-postres.jpg

POSTRES

Arroz con leche

Flan tradicional con caramelo

Pastel de queso con salsa de fresas

Ate con queso

Gelatina de cajeta

Pastel de chocolate relleno con mousse de chocolate

Pastel de elote con rompompe

Manzana hojaldrada con crema inglesa

Zarzamoras y frambuesas con crema batida o con nieve de mango y vino tinto

Paleta de chocolate o vainilla caramelo y cubierta con chocolate belga y almendras Häagen-Dazs

Helado Häagen-Dazs (varios sabores)